先日、お味噌の記事を書いたので、ついでに発酵食品の現状を 簡単ですが、書いてみたいと思います。 日本には発酵食品がたくさんあります。 発酵食品は日本の食文化です。 日本が世界に誇れる食品たちですね。醤油、味噌、甘酒、納豆、お酢、お酒・・・日本…
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