今年も味噌仕込みの季節がやってまいりました。 （ちょっと遅めかも…）大豆 1.3kg 塩切麹 2.8kg味噌づくりを始めて今回で5回目。自分で仕込んで、自分の家で一年熟成させたお味噌は どこにもない我が家の味になります。今回は、エリッククラプトンの曲をかけ…