天然酵母パンーーど〜したあ〜？？ーー

甘酒酵母の醗酵が止まってしまいました…(ｰｰ;)

何があったんだ？？

昨日までは、蓋を開けると、シュッと音がしていたのに、今ではすっかりおさまってしまった！(´･_･`)

醗酵し始まった先日の様子なら、あと一日二日くらいで、ブクブク勢いよく醗酵をするはずだったのに…
原因は・・・たぶん、温度管理が上手くなかったのかな？
温かくしすぎたのかも・・・？
こうしてみると、酒粕酵母は安定してしてるな〜

甘酒酵母よ、お主なかなか手ごわいな(-｡-;
でも、おっかあは負けない！

落ちつきを取り戻したら、また挑戦だ！