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おっかあのブログ

そうか!作ればいいんだ!

お味噌

手作り:食 発酵

よし!
今年も美味しいお味噌ができました!
暑い夏を乗り越えて、一年間ゆっくり育ちました。

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おっかあの家とおっかあの手に住み着いてる常在菌が
上手く働いてくれたみたいです♪

 

こんなことを言いながらお味噌汁を振る舞ったら
嫌がる人いるんだろうな〜

 

常在菌についてはこちら→常在菌

 

お味噌作りをするようになって5年くらいになります。
今となっては、毎年の恒例行事です。
さびしいかな、一人行事の時が多いので
今年は家族に参加してもらおう!