これ、本当は醤油になるはずでした。 2017年5月に仕込んだので、 もう充分醤油として使えるはずでした。 しかしこれ、ご覧の通りほとんどお味噌状態です。 これでは、布袋に入れて絞り出したとしても、ほんの数滴しか醤油が取れないですよね。 これは手抜き…