お味噌

よし！
いい感じ♪

半年たつと、ちゃんとお味噌らしくなってくるもんですね。

生きているんですよね〜

味も上々♪

あと半年くらい寝てもらって、もっと美味しくなってね〜♡

今年のは、去年のよりなめらかな出来栄えです。

なぜなら・・・

おっかあがズルしたからσ(⌒▽⌒;)

それは、こちら→3月1日の仕込みの様子

そう〜、手作業ではなく機械に頼ってしまったんですね^^;

でもまあ、手前味噌には変わりない。

暑い夏をがんばって乗り切ってくれたので、
あとはじっと美味しくなるのを待つばかりです♪