楽しいアウトドア♪

こんなに面白おかしい生活、ほかにあるでしょうか⁈(≧▽≦)

枯れ草を燃やす作業をしながらのベーコン作り！

七輪のの中に、火のついた炭を入れて、

桜のチップをセットしたスモーくんを乗せて、

一週間前から塩漬けしておいた豚バラ肉の塊を置いて

いざ！

　

途中、近所のおじさんが見にきたりして、

のどかな時間が流れていきます～

結構長いこと燻していたので、夕方になってしまいました。

そして念願だったベーコンをつまみに、

庭先で七輪を囲ってのビールで一杯🍻

 旨い！！

しかし、寒い！！

こちら栃木でも関東平野のど真ん中。

山ではないので、昼間は都会と変わらない気温ですが

日が落ちてくると、ぐんぐん気温が下がってきます。

うぅ～ビール冷たい～

さむいよ～

と言いながら、懲りもせず

ならば次は焼酎のお湯割りだ！

ついでに残り火で塩鮭も燻製にしてしまおう！

と、燻製が終わるまで暖かい家の中に入ることができずにいました。

ベーコンの出来栄えはと言いますと、

どうだろう？よくわからない、といったところです。

とても美味しいんだけど、なんかベーコンというより、

豚バラ肉の塩チャーシューみたいな感じ。

まあ今回は試運転ということにして、

次回は暖かくなった春に再チャレンジして

ご近所さんにも美味しく出来上がったベーコンをお裾分けできるように

たくさん作ろうと思います。

火種。

これがあったかくて美しいです。