まずは、仕込みです。 使用する道具類は全部煮沸消毒します。甘酒と水それぞれ同量ずつ、蓋のあるビンに入れよく攪拌させます。 その際に、醗酵するので、ビンの上3分の1か4分の1くらい空くように分量を決めた方がいいです。 甘酒は、これを使いました。 仕…