先日、生クリームを振り続けてバターを作ったお話をしましたが、 その時、素朴な疑問がわいてきました。生クリームってなんなんだ？牛乳ではないし、でもお乳からできているんだろうし、 しぼりたてのお乳は、生クリームじゃなくて牛乳だよな・・・じゃあ生…
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